Krofne

Sastojci:

170 ml mlijeka
1 kesica kvasca
500 gr brašna
2 jaja
2 žumanca
90 gr šećera
50 gr putera
malo soli
ulje
300 gr džema za punjenje


Priprema:


1 .Zagrijati oko 100 ml mlijeka, udrobiti kvasac i dodati 150 g brašna. Umijesiti i
ostaviti na toplom mijestu oko 30 minuta da uskisne.
2. Razmutiti jaja i žumanca sa 40 gr šećera, pa dodati testu, zajedno sa
preostalim mlijekom i brašnom. Dodati puter, malo soli, izmijesiti i ostaviti da
miruje na toplom, oko 45 minuta, da naraste.
3. Razviti tijesto i 25 kuglica i poredati ih po krpi posutoj brašnom. Pokriti i
pustiti ih još 30 minuta da narastu. Zagrejati ulje.
4. Ispržiti krofne i ostaviti ih na salaveti da upije višak ulja. Sipati džem u špricu
za ukrašavanje kolača, probosti krofne i ušpricati džem. Uvaljati krofne u ostatak šećera.

Čupavci

Sastojci za biskvit:

• 3 jaja
• 1 šolja mlijeka
• 1 šolja ulja
• 1 šolja šećera
• 2 šolje brašna
• 1 prašak za pecivo

Sastojci za premaz:

• 200 gr čokolade
• 100 gr margarina
• 5 kašika šecera
• pola šolje mlijeka
• kokos brašno za valjanje kocki

Priprema:

Bjelanca pjenasto umutiti sa šećerom.

Dodati žumanca i nastaviti mutiti u pjenastu masu.

Potom dodati sve ostale sastojke za biskvit.

Peći biskvit u podmazanom i brašnom posutom plehu na 170 C oko 20 do 25 minuta (sami procjenite kad je biskvit ispečen).

Pečen i ohlađen biskvit izrežite na kocke.

Sastojke za nadjev (osim kokosa) lagano sjedinite na tihoj vatri.

Malo prohladite i umačite viljuškom kocku biskvita, koju potom uvaljajte u kokos.

Tako postupite sve dok ima biskvit kocki, čokoladnog nadjeva i kokosa.

Prijatno!