Jednostavni kolač

Potrebni sastojci:

Za kremu:

4 žumanca

4 kašike šećera

3 kašike gustina

500 ml mlijeka

150 gr putera ili margarina

sok od jednog limuna

Za kore:

5 jaja

5 kašika šećera

3 kašike ulja

5 kašika brašna

1/2 kašičice praška za pecivo

100 gr mljevenih oraha

kašičica ekstrata od vanilije

Postupak:


Krema:

Pomiješati žumanca sa šećerom dok ne pobijele, pa dodati gustin i sve sjediniti da nema grudvica.

U tu smijesu sipati mlijeko i polako miješati dok se sve ne sjedini pa staviti na laganu vatru da se kuha dok se ne zgusne uz miješanje. Kada se zgusnulo skloniti sa vatre da se hladi. Povremeno promiješati u toku hlađenja, ne često.

Ulupati puter ili margarin da bude pjenast pa mu postepeno dodavati ohlađen krem i miksati.

Na kraju dodati sok od limuna i izmutit.

Za kore:

Ulupati bjelanca sa šećerom u jak šne.

Ulupajte žumanca sa uljem i ekstratom od vanilije pa sipajte u bjelanca i mutite.

Na kraju dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i sve sjedinite žicom prevrćući od dole prema gore.

Zagrijati rernu na 180 stepeni pa staviti smijesu na obložen pleh veličine 20 x 30 cm i staviti da se peče oko 30 minuta. Provjerite da li je pečeno.

Ohladiti biskvit pa ga presjeći horizontalno na dva dijela. Nafilujte cijelom kremom, najbolje da stavite koru u pleh u kojem se pekla, pa nalijete cijeli krem i poklopite.

Ostavite u frižider da se sve lijepo stegne i kore upiju ukuse i sok iz fila,  pa dekorišite po želji..